KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК

Рецептура для домашнього приготування Корпус цукерки №288 вид №1

Корпус цукерки №288 вид №1

Назва сировини та напівфабрикатів

Розхід сировинРозхід сировинРозхід сировинРозхід сировин
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся453.47 502.70 377.22 62.30 
Цукровий пісок254.77 282.43 211.93 35.00 
Коньяк45.34 50.26 37.72 6.23 
Ядро мигдалю підсушене30.23 33.51 25.15 4.15 
Ванілін0.15 0.17 0.13 0.021
Разом783.96 869.07 652.15 107.71 
Вихід