KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для отримання розрахунку на 1000 або заданий вами вихід необхідно:
1) За­ре­єс­тру­ва­ти­ся;
2) отримавши реєстраційний лист підтвердити свій E-mail і номер телефону;
3) Увійти.
4) У разі проблем телефонуйте +7 (495) 510-12-33 ми працюємо 7:00-19:00 МСК
Жженка → в цук. №130 → Собівартість по сировині

Вартість сировини для Жженка

Вартість

Назва сировини

Витрата сировини, кг
на 196.4 кг
готової про­дук­ці­ї
Ціна 1 кг
Вартість
Курс ЦБ РФ
За­ре­єс­тру­ва­ти­ся158.94 65,02 ₽
10 334,28 ₽1.0
вода39.44 0,41 ₽
16,17 ₽1.0
Разом198.38 10 350,45 ₽
Вихід196.40 10 350,45 ₽
Рецептури

Жженка (в цук. №130) входить в рецептури:

№130 "Маска"№130
№130 "Маска"корпус

Рецептура на Жженка міститься в довідниках:

розрахунки, форми, документи: