Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №356 Пирожное "Воздушное" с кремом (двойное)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 886.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся213.36 405,45 ₽
86 506,81 ₽1.0
Сахар-песок474.22 46,92 ₽
22 250,40 ₽1.0
Белок яичный сырой177.83 124,72 ₽
22 178,96 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром85.34 103,56 ₽
8 837,81 ₽1.0
Сахарная пудра113.79 54,85 ₽
6 241,38 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся5.66 416,97 ₽
2 360,05 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.70 280,00 ₽
196,00 ₽1.0
Итого1070.91 148 571,41 ₽
Выход886.90 148 571,41 ₽

Рецептуры