Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №356 Пирожное "Воздушное" с кремом (двойное)

Стоимость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 751.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся180.88 347,56 ₽
62 866,65 ₽1.0
Белок яичный сырой150.76 126,20 ₽
19 025,91 ₽1.0
Сахар-песок402.03 46,23 ₽
18 585,85 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром72.35 81,30 ₽
5 882,06 ₽1.0
Сахарная пудра96.46 46,80 ₽
4 514,33 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.8  416,97 ₽
2 001,46 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.6  280,00 ₽
168,00 ₽1.0
Итого907.88 113 044,26 ₽
Выход751.9  113 044,26 ₽

Рецептуры