KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Лукошко с лимоном (фигурн) [Воскресенск]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 984.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся187.09 570,24 ₽
106 686,20 ₽1.0
Сахар-песок483.17 63,54 ₽
30 700,62 ₽1.0
Меланж166.22 137,45 ₽
22 846,94 ₽1.0
Белок яичный сырой71.49 282,34 ₽
20 184,49 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%29.14 168,53 ₽
4 910,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся80.78 22,91 ₽
1 850,67 ₽1.0
Коньяк или вино десертное6.28 280,00 ₽
1 758,40 ₽1.0
Крахмал картофельный19.94 70,67 ₽
1 409,16 ₽1.0
Пудра ванильная2.37 416,97 ₽
988,22 ₽1.0
Эссенция ромовая0.25 3 000,00 ₽
750,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.08 487,47 ₽
526,47 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]0.63 467,19 ₽
294,33 ₽1.0
Коньяк0.37 728,81 ₽
269,66 ₽1.0
Патока крахмальная3.61 52,07 ₽
187,97 ₽1.0
Вино0.34 280,00 ₽
95,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.72 110,58 ₽
79,62 ₽1.0
Вода137.23 0,41 ₽
56,26 ₽1.0
Итого1190.71 193 595,17 ₽
Выход984.10 193 595,17 ₽