KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фигурный с клубникой [Кашира]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 323.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся41.47 570,24 ₽
23 647,85 ₽1.0
Меланж84.66 137,45 ₽
11 636,52 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%55.07 168,53 ₽
9 280,95 ₽1.0
Сахар-песок112.13 65,02 ₽
7 290,69 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]4.83 467,19 ₽
2 256,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.24 352,51 ₽
1 494,64 ₽1.0
Мука в/с41.11 22,82 ₽
938,13 ₽1.0
Патока крахмальная11.80 52,07 ₽
614,43 ₽1.0
Агар (E406)0.33 1 550,31 ₽
511,60 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.17 3 000,00 ₽
510,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.67 70,67 ₽
471,37 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%6.85 63,00 ₽
431,55 ₽1.0
Эссенция0.25 487,47 ₽
121,87 ₽1.0
Пудра ванильная0.23 416,97 ₽
95,90 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)0.78 110,58 ₽
86,25 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.061728,81 ₽
44,46 ₽1.0
Вино0.042280,00 ₽
11,76 ₽1.0
Вода10.55 0,41 ₽
4,33 ₽1.0
Итого381.25 59 448,83 ₽
Выход323.50 59 448,83 ₽