KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фигурный с клубникой [Кашира]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 633.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся81.22 570,24 ₽
46 314,89 ₽1.0
Меланж165.82 137,45 ₽
22 791,96 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%107.86 168,53 ₽
18 177,65 ₽1.0
Сахар-песок219.61 65,15 ₽
14 307,59 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]9.46 467,19 ₽
4 419,62 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.31 282,34 ₽
2 346,25 ₽1.0
Мука в/с80.52 22,82 ₽
1 837,47 ₽1.0
Патока крахмальная23.11 52,07 ₽
1 203,34 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.33 3 000,00 ₽
990,00 ₽1.0
Агар (E406)0.64 1 543,91 ₽
988,10 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся13.06 70,67 ₽
922,95 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%13.42 63,00 ₽
845,46 ₽1.0
Эссенция0.48 487,47 ₽
233,99 ₽1.0
Пудра ванильная0.46 416,97 ₽
191,81 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.53 110,58 ₽
169,19 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 728,81 ₽
87,46 ₽1.0
Вино0.082280,00 ₽
22,96 ₽1.0
Вода20.66 0,41 ₽
8,47 ₽1.0
Итого746.70 115 859,16 ₽
Выход633.60 115 859,16 ₽