KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №260 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 289.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся156.49 360,60 ₽
56 430,29 ₽1.0
Молоко сухое цельное мдж 26%35.87 170,08 ₽
6 100,77 ₽1.0
Сахарная пудра93.64 58,36 ₽
5 464,83 ₽1.0
Масло растительное5.78 114,04 ₽
659,15 ₽1.0
Эссенция ванильная0.33 1 358,00 ₽
448,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.88 11,80 ₽
10,38 ₽1.0
Итого293.00 69 113,56 ₽
Выход289.20 69 113,56 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №260) входит в рецептуры:

№260 Карамель "Мередиан", завернутая№260

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: