KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Начинка шоколадно-ореховая в конфеты

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 780.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся178.69 780,00 ₽
139 378,20 ₽1.0
Какао-масло [какао масло, масло какао]78.01 938,23 ₽
73 191,32 ₽1.0
Ядро лещинного ореха жареного78.01 900,00 ₽
70 209,00 ₽1.0
Сахарная пудра455.84 58,36 ₽
26 602,82 ₽1.0
Эссенция ванильная0.78 1 358,00 ₽
1 059,24 ₽1.0
Итого791.34 310 440,58 ₽
Выход780.90 310 440,58 ₽

Начинка шоколадно-ореховая в конфеты (в кар. №300) входит в рецептуры:

№300 Карамель "Ереванская", завернутая№300

Рецептура на Начинка шоколадно-ореховая в конфеты содержится в справочниках: