KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка ликерная → в кар. №303(абрикосовый) → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка ликерная

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 285.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся155.52 80,00 ₽
12 441,60 ₽1.0
Сахар-песок160.07 65,02 ₽
10 407,75 ₽1.0
Коньяк12.07 728,81 ₽
8 796,74 ₽1.0
Патока крахмальная80.04 52,07 ₽
4 167,68 ₽1.0
Эссенция абрикосовая0.14 3 000,00 ₽
420,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.15 119,48 ₽
137,40 ₽1.0
Итого408.99 36 371,17 ₽
Выход285.20 36 371,17 ₽
Рецептуры

Начинка ликерная (в кар. №303(абрикосовый)) входит в рецептуры:

Карамель готоваяАбрикосовый в кар. №303
№303 Карамель "Москва вечерняя", завернутая№303
№303 Карамель "Москва вечерняя" абрикосовая№303 абрикосовый вид

Рецептура на Начинка ликерная содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: