KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №312 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 80.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.32 780,00 ₽
8 049,60 ₽1.0
Масло кокосовое15.89 150,00 ₽
2 383,50 ₽1.0
Сахарная пудра39.68 58,36 ₽
2 315,72 ₽1.0
Эссенция ванильная0.0801 358,00 ₽
108,64 ₽1.0
Порошок кукурузный жареный15.77 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого81.74 12 857,46 ₽
Выход80.70 12 857,46 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №312) входит в рецептуры:

№312 Карамель "Восход", завернутая№312

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: