KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка (карамель) → в кар. №313 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка (карамель)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 171.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся49.27 570,24 ₽
28 095,72 ₽1.0
Сахарная пудра79.20 58,36 ₽
4 622,11 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]8.80 467,19 ₽
4 111,27 ₽1.0
Ванилин0.026313,60 ₽
8,15 ₽1.0
Мука кукурузная жареная36.88 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого174.18 36 837,25 ₽
Выход171.90 36 837,25 ₽
Рецептуры

Начинка (карамель) (в кар. №313) входит в рецептуры:

№313 Карамель "Королева полей", завернутая№313

Рецептура на Начинка (карамель) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: