Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №74 Пряники Донские рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 151.63 | 261.21 | 407.44 | 451.65 |
| Сахар-песок | 71.49 | 123.15 | 192.10 | 212.95 |
| №П03 Начинка фруктовая (из повидла) | 46.70 | 80.45 | 125.48 | 139.10 |
| Мед искусственный | 41.50 | 71.49 | 111.51 | 123.61 |
| Маргарин | 17.58 | 30.28 | 47.24 | 52.36 |
| Зарегистрироваться | 12.81 | 22.07 | 34.43 | 38.17 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 1.17 | 2.01 | 3.14 | 3.48 |
| Какао-порошок [Скурихин] | 0.69 | 1.19 | 1.85 | 2.05 |
| Эссенция | 0.42 | 0.73 | 1.13 | 1.26 |
| Сода пищевая (E500(ii)) | 0.28 | 0.49 | 0.76 | 0.84 |
| Итого | 344.27 | 593.06 | 925.08 | 1025.47 |
| Выход | 309.00 | 532.30 | 830.30 | 920.40 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №74 Пряники Донские
- Технологическая карта №74 Пряники Донские
- Энергетическая ценность №74 Пряники Донские
- Массовая доля сахара и жира №74 Пряники Донские
- Пищевая ценность №74 Пряники Донские
- Конструктор ганаша №74 Пряники Донские
- Стоимость сырья для №74 Пряники Донские
- Рецептура для домашнего приготовления №74 Пряники Донские
- Технологическая инструкция №74 Пряники Донские
- Рецептура №74 Пряники Донские
- Технико-технологическая карта №74 Пряники Донские