Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №78 Пряники Русский сувенир рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 391.20 | 124.71 | 259.75 | 421.03 |
| Сахар-песок | 277.29 | 88.40 | 184.11 | 298.43 |
| Мед натуральный | 84.31 | 26.88 | 55.98 | 90.73 |
| Патока крахмальная | 59.90 | 19.10 | 39.77 | 64.47 |
| Мука ржаная обдирная | 55.49 | 17.69 | 36.85 | 59.72 |
| Зарегистрироваться | 25.09 | 8.00 | 16.66 | 27.00 |
| Маргарин | 24.17 | 7.70 | 16.05 | 26.01 |
| Меланж | 18.26 | 5.82 | 12.12 | 19.65 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 4.96 | 1.58 | 3.30 | 5.34 |
| Духи сухие | 1.68 | 0.54 | 1.12 | 1.81 |
| Зарегистрироваться | 1.26 | 0.40 | 0.84 | 1.36 |
| Итого | 943.60 | 300.82 | 626.53 | 1015.56 |
| Выход | 894.30 | 285.10 | 593.80 | 962.50 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №78 Пряники Русский сувенир
- Технологическая карта №78 Пряники Русский сувенир
- Энергетическая ценность №78 Пряники Русский сувенир
- Массовая доля сахара и жира №78 Пряники Русский сувенир
- Пищевая ценность №78 Пряники Русский сувенир
- Конструктор ганаша №78 Пряники Русский сувенир
- Стоимость сырья для №78 Пряники Русский сувенир
- Рецептура для домашнего приготовления №78 Пряники Русский сувенир
- Технологическая инструкция №78 Пряники Русский сувенир
- Рецептура №78 Пряники Русский сувенир
- Технико-технологическая карта №78 Пряники Русский сувенир