Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №80 Пряники Чайные рецептура № 1
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 290.96 | 209.00 | 174.31 | 344.53 |
| Мука пшеничная 1с | 180.83 | 129.90 | 108.33 | 214.12 |
| Мука ржаная сеяная | 156.43 | 112.37 | 93.72 | 185.23 |
| Сахар-песок | 72.50 | 52.08 | 43.44 | 85.85 |
| Маргарин | 31.29 | 22.47 | 18.74 | 37.05 |
| Зарегистрироваться | 26.79 | 19.25 | 16.05 | 31.72 |
| вода | 21.00 | 15.08 | 12.58 | 24.86 |
| Соль углеаммонийная (E503(i)) | 5.70 | 4.10 | 3.42 | 6.75 |
| Духи сухие | 4.07 | 2.92 | 2.44 | 4.82 |
| Итого | 789.58 | 567.17 | 473.02 | 934.94 |
| Выход | 696.90 | 500.60 | 417.50 | 825.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №80 Пряники Чайные
- Технологическая карта №80 Пряники Чайные
- Энергетическая ценность №80 Пряники Чайные
- Массовая доля сахара и жира №80 Пряники Чайные
- Пищевая ценность №80 Пряники Чайные
- Конструктор ганаша №80 Пряники Чайные
- Стоимость сырья для №80 Пряники Чайные
- Рецептура для домашнего приготовления №80 Пряники Чайные
- Технологическая инструкция №80 Пряники Чайные
- Рецептура №80 Пряники Чайные
- Технико-технологическая карта №80 Пряники Чайные