KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №150 Торт "Пешт"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 248.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся36.70 570,24 ₽
20 927,81 ₽1.0
Варенье66.62 163,00 ₽
10 859,06 ₽1.0
Белок яичный сырой25.59 282,34 ₽
7 225,08 ₽1.0
Сахар-песок68.38 65,15 ₽
4 454,96 ₽1.0
Мука в/с65.37 22,82 ₽
1 491,74 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся8.03 137,45 ₽
1 103,72 ₽1.0
Пудра ванильная1.92 416,97 ₽
800,58 ₽1.0
Сахарная пудра4.44 58,36 ₽
259,12 ₽1.0
Эссенция0.23 487,47 ₽
112,12 ₽1.0
Аммоний углекислый (E503(i))0.05757,55 ₽
3,28 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.23 11,80 ₽
2,71 ₽1.0
Сода пищевая (E500(ii))0.05744,38 ₽
2,53 ₽1.0
вода1.44 0,41 ₽
0,59 ₽1.0
Итого279.05 47 243,30 ₽
Выход248.00 47 243,30 ₽