KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для №190 Торт "Идеал"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 101.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.01 570,24 ₽
12 550,98 ₽1.0
Ядро миндаля жареного16.29 500,00 ₽
8 145,00 ₽1.0
Белок яичный сырой24.43 282,34 ₽
6 897,57 ₽1.0
Пралине4.11 1 000,00 ₽
4 110,00 ₽1.0
Сахар-песок37.65 65,15 ₽
2 452,90 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.77 467,19 ₽
1 294,12 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%14.24 63,00 ₽
897,12 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]3.80 183,95 ₽
699,01 ₽1.0
Сахарная пудра4.11 58,36 ₽
239,86 ₽1.0
Коньяк0.088728,81 ₽
64,14 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся2.44 22,82 ₽
55,68 ₽1.0
Пудра ванильная0.082416,97 ₽
34,19 ₽1.0
Итого132.02 37 440,57 ₽
Выход101.40 37 440,57 ₽