KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Яблоня в цвету [Ивантеевка]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 501.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся106.61 570,24 ₽
60 793,29 ₽1.0
Сахар-песок212.23 65,15 ₽
13 826,78 ₽1.0
Белок яичный сырой24.63 282,34 ₽
6 954,03 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%32.26 168,53 ₽
5 436,78 ₽1.0
Меланж30.10 137,45 ₽
4 137,25 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.90 1 543,91 ₽
2 933,43 ₽1.0
Патока крахмальная45.80 52,07 ₽
2 384,81 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.53 3 000,00 ₽
1 590,00 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]1.00 467,19 ₽
467,19 ₽1.0
Мука в/с14.63 22,82 ₽
333,86 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.0834 000,00 ₽
332,00 ₽1.0
Пудра ванильная0.75 416,97 ₽
312,73 ₽1.0
Крахмал картофельный3.61 70,67 ₽
255,12 ₽1.0
Эссенция0.44 487,47 ₽
214,49 ₽1.0
Коньяк или вино десертное0.70 280,00 ₽
196,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.96 110,58 ₽
106,16 ₽1.0
Коньяк0.14 728,81 ₽
102,03 ₽1.0
Эссенция ромовая0.0283 000,00 ₽
84,00 ₽1.0
вода89.34 0,41 ₽
36,63 ₽1.0
Вино0.095280,00 ₽
26,60 ₽1.0
Итого565.83 100 523,18 ₽
Выход501.20 100 523,18 ₽