KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Магдалина [Звенигород]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 410.2 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся97.13 570,24 ₽
55 387,41 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%141.60 168,53 ₽
23 863,85 ₽1.0
Меланж104.40 137,45 ₽
14 349,78 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]11.57 467,19 ₽
5 405,39 ₽1.0
Сахар-песок66.53 65,15 ₽
4 334,43 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся7.14 168,00 ₽
1 199,52 ₽1.0
Мука в/с40.36 22,82 ₽
921,02 ₽1.0
Белок яичный сырой2.30 282,34 ₽
649,38 ₽1.0
Пудра ванильная0.18 416,97 ₽
75,05 ₽1.0
Коньяк0.027728,81 ₽
19,68 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.037313,60 ₽
11,60 ₽1.0
Вино0.027280,00 ₽
7,56 ₽1.0
Вода11.46 0,41 ₽
4,70 ₽1.0
Итого482.75 106 229,37 ₽
Выход410.20 106 229,37 ₽