KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №203 печенье "Родник" → №203 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №203 печенье "Родник"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 95.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся22.15 113,80 ₽
2 520,67 ₽1.0
Сахар-песок27.69 67,35 ₽
1 864,92 ₽1.0
Мука в/с33.23 22,82 ₽
758,31 ₽1.0
Мука овсяная16.62 36,05 ₽
599,15 ₽1.0
Ванилин0.17 304,40 ₽
51,75 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.44 50,17 ₽
22,07 ₽1.0
Соль0.33 11,80 ₽
3,89 ₽1.0
вода3.72 0,41 ₽
1,53 ₽1.0
Крахмал-сырец (отходы)8.86 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого113.23 5 822,29 ₽
Выход95.40 5 822,29 ₽
Рецептуры

Рецептура на №203 печенье "Родник" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: