KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Роща [Коломна]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 828.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся158.60 570,24 ₽
90 440,06 ₽1.0
Сахар-песок349.43 65,15 ₽
22 765,36 ₽1.0
Меланж133.50 137,45 ₽
18 349,58 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]17.59 467,19 ₽
8 217,87 ₽1.0
Белок яичный сырой17.01 282,34 ₽
4 802,60 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся23.52 168,53 ₽
3 963,83 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%47.82 63,00 ₽
3 012,66 ₽1.0
Агар (E406)1.69 1 543,91 ₽
2 609,21 ₽1.0
Патока крахмальная42.29 52,07 ₽
2 202,04 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.54 3 000,00 ₽
1 620,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся64.88 22,82 ₽
1 480,56 ₽1.0
Коньяк или вино десертное4.92 280,00 ₽
1 377,60 ₽1.0
Крахмал картофельный10.92 70,67 ₽
771,72 ₽1.0
Эссенция ромовая0.20 3 000,00 ₽
600,00 ₽1.0
Пудра ванильная1.04 416,97 ₽
433,65 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.45 728,81 ₽
327,96 ₽1.0
Эссенция0.46 487,47 ₽
224,24 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.19 110,58 ₽
131,59 ₽1.0
Вода88.38 0,41 ₽
36,24 ₽1.0
Вино0.037280,00 ₽
10,36 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.005110,00 ₽
0,55 ₽1.0
Итого964.47 163 377,68 ₽
Выход828.30 163 377,68 ₽