KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Нежность [Ивантеевка]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 809.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся87.45 570,24 ₽
49 867,49 ₽1.0
Сахар-песок297.16 67,35 ₽
20 013,73 ₽1.0
Маргарин120.20 113,80 ₽
13 678,76 ₽1.0
Белок яичный сырой42.19 282,34 ₽
11 911,92 ₽1.0
Меланж84.76 137,45 ₽
11 650,26 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.57 168,53 ₽
7 174,32 ₽1.0
Мука в/с158.79 22,82 ₽
3 623,59 ₽1.0
Патока крахмальная69.08 52,07 ₽
3 597,00 ₽1.0
Агар (E406)2.09 1 543,91 ₽
3 226,77 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.99 3 000,00 ₽
2 970,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся1.47 110,58 ₽
162,55 ₽1.0
Пудра ванильная0.12 416,97 ₽
50,04 ₽1.0
Вода44.17 0,41 ₽
18,11 ₽1.0
Кокосовая посыпка25.21 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого976.24 127 944,54 ₽
Выход809.80 127 944,54 ₽