KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Печенье → Сдобное печенье → №185е печенье "Песочное" с обсыпкой → №185е → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №185е печенье "Песочное" с обсыпкой

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 102.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся33.56 570,24 ₽
19 137,25 ₽1.0
Сахарная пудра25.90 58,36 ₽
1 511,52 ₽1.0
Меланж10.01 137,45 ₽
1 375,87 ₽1.0
Мука в/с53.60 22,82 ₽
1 223,15 ₽1.0
Пудра ванильная0.084416,97 ₽
35,03 ₽1.0
Итого123.15 23 282,82 ₽
Выход102.40 23 282,82 ₽
Рецептуры

№185е печенье "Песочное" с обсыпкой (№185е) входит в рецептуры:

№185 печенье "Столичная", смесь№185

Рецептура на №185е печенье "Песочное" с обсыпкой содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: