KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Черный принц [Серпухов]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 628.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся156.34 570,24 ₽
89 151,32 ₽1.0
Меланж202.16 137,45 ₽
27 786,89 ₽1.0
Сахар-песок197.30 65,02 ₽
12 828,45 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]11.11 467,19 ₽
5 190,48 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%28.92 168,53 ₽
4 873,89 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся6.55 500,00 ₽
3 275,00 ₽1.0
Мука в/с90.97 22,82 ₽
2 075,94 ₽1.0
Коньяк1.45 728,81 ₽
1 056,77 ₽1.0
Молоко цельное свежее мдж 3.2%14.62 63,00 ₽
921,06 ₽1.0
Эссенция миндальная0.14 3 000,00 ₽
420,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.55 50,17 ₽
228,27 ₽1.0
Пудра ванильная0.30 416,97 ₽
125,09 ₽1.0
Ванилин0.053304,40 ₽
16,13 ₽1.0
вода38.03 0,41 ₽
15,59 ₽1.0
Соль0.17 11,80 ₽
2,01 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся12.64 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Кокосовая посыпка9.83 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого775.11 147 966,89 ₽
Выход628.80 147 966,89 ₽