KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Торт Фламинго [Звенигород]

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 454.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся63.83 570,24 ₽
36 398,42 ₽1.0
Крем на растительных маслах «Шантипак»114.28 182,92 ₽
20 904,10 ₽1.0
Сахар-песок127.57 65,02 ₽
8 294,60 ₽1.0
Белок яичный сырой19.25 352,51 ₽
6 785,82 ₽1.0
Меланж40.80 137,45 ₽
5 607,96 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся31.07 168,53 ₽
5 236,23 ₽1.0
Патока крахмальная50.42 52,07 ₽
2 625,37 ₽1.0
Агар (E406)1.41 1 550,31 ₽
2 185,94 ₽1.0
Эссенция цитрусовая0.72 3 000,00 ₽
2 160,00 ₽1.0
Мука в/с19.83 22,82 ₽
452,52 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.90 70,67 ₽
346,28 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.08 110,58 ₽
119,43 ₽1.0
Эссенция0.24 487,47 ₽
116,99 ₽1.0
вода34.53 0,41 ₽
14,16 ₽1.0
Пудра ванильная0.011416,97 ₽
4,59 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся3.43 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого513.38 91 252,41 ₽
Выход454.10 91 252,41 ₽