Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №21 ирис "Летний" №21
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 396.23 | 345.91 | 170.58 | 83.17 |
| Патока крахмальная | 228.57 | 199.54 | 98.40 | 47.98 |
| Сахар-песок | 221.97 | 193.78 | 95.56 | 46.59 |
| вода | 44.20 | 38.59 | 19.03 | 9.28 |
| Маргарин | 30.48 | 26.61 | 13.12 | 6.40 |
| Зарегистрироваться | 5.32 | 4.64 | 2.29 | 1.12 |
| Эссенция малиновая | 0.75 | 0.65 | 0.32 | 0.16 |
| Краситель-энокраситель | 0.37 | 0.32 | 0.16 | 0.077 |
| Итого | 927.88 | 810.06 | 399.46 | 194.78 |
| Выход | 758.40 | 662.10 | 326.50 | 159.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №21 ирис "Летний"
- Технологическая карта №21 ирис "Летний"
- Энергетическая ценность №21 ирис "Летний"
- Массовая доля сахара и жира №21 ирис "Летний"
- Пищевая ценность №21 ирис "Летний"
- Конструктор ганаша №21 ирис "Летний"
- Стоимость сырья для №21 ирис "Летний"
- Рецептура для домашнего приготовления №21 ирис "Летний"
- Технологическая инструкция №21 ирис "Летний"
- Рецептура №21 ирис "Летний"
- Технико-технологическая карта №21 ирис "Летний"