Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №33 ирис "Новый" №33
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 88.92 | 142.80 | 415.24 | 221.89 |
| Сахар-песок | 68.66 | 110.27 | 320.67 | 171.35 |
| Патока крахмальная | 58.29 | 93.61 | 272.21 | 145.46 |
| вода | 14.68 | 23.57 | 68.53 | 36.62 |
| Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое] | 9.00 | 14.45 | 42.01 | 22.45 |
| Зарегистрироваться | 1.72 | 2.76 | 8.03 | 4.29 |
| Эссенция ирисовая | 0.20 | 0.32 | 0.93 | 0.50 |
| Итого | 241.46 | 387.77 | 1127.63 | 602.56 |
| Выход | 198.20 | 318.30 | 925.60 | 494.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №33 ирис "Новый"
- Технологическая карта №33 ирис "Новый"
- Энергетическая ценность №33 ирис "Новый"
- Массовая доля сахара и жира №33 ирис "Новый"
- Пищевая ценность №33 ирис "Новый"
- Конструктор ганаша №33 ирис "Новый"
- Стоимость сырья для №33 ирис "Новый"
- Рецептура для домашнего приготовления №33 ирис "Новый"
- Технологическая инструкция №33 ирис "Новый"
- Рецептура №33 ирис "Новый"
- Технико-технологическая карта №33 ирис "Новый"