Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №001 "Аленький цветочек" №001
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 67.34 | 211.92 | 288.21 | 134.58 |
| Глазурь шоколадно-молочная (сырье) | 30.37 | 95.57 | 129.97 | 60.69 |
| Подварка клубничная | 26.28 | 82.69 | 112.46 | 52.51 |
| вода | 19.66 | 61.87 | 84.14 | 39.29 |
| Патока крахмальная | 8.42 | 26.49 | 36.03 | 16.82 |
| Зарегистрироваться | 0.97 | 3.05 | 4.15 | 1.94 |
| Итого | 153.03 | 481.59 | 654.96 | 305.83 |
| Выход | 133.90 | 421.40 | 573.10 | 267.60 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №001 "Аленький цветочек"
- Технологическая карта №001 "Аленький цветочек"
- Энергетическая ценность №001 "Аленький цветочек"
- Массовая доля сахара и жира №001 "Аленький цветочек"
- Пищевая ценность №001 "Аленький цветочек"
- Конструктор ганаша №001 "Аленький цветочек"
- Стоимость сырья для №001 "Аленький цветочек"
- Рецептура для домашнего приготовления №001 "Аленький цветочек"
- Технологическая инструкция №001 "Аленький цветочек"
- Рецептура №001 "Аленький цветочек"
- Технико-технологическая карта №001 "Аленький цветочек"