Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №116 "Агат" №116
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 253.50 | 181.52 | 296.75 | 137.44 |
| Сахарная пудра | 165.12 | 118.23 | 193.29 | 89.52 |
| Ядро кешью жареного | 143.35 | 102.64 | 167.81 | 77.72 |
| Молоко сухое цельное мдж 26% | 115.77 | 82.90 | 135.53 | 62.77 |
| Какао тертое | 110.26 | 78.95 | 129.07 | 59.78 |
| Зарегистрироваться | 55.36 | 39.64 | 64.80 | 30.01 |
| Вафли дробленые | 11.17 | 8.00 | 13.08 | 6.06 |
| Ванилин | 0.12 | 0.085 | 0.14 | 0.064 |
| Итого | 854.64 | 611.97 | 1000.47 | 463.37 |
| Выход | 832.20 | 595.90 | 974.20 | 451.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №116 "Агат"
- Технологическая карта №116 "Агат"
- Энергетическая ценность №116 "Агат"
- Массовая доля сахара и жира №116 "Агат"
- Пищевая ценность №116 "Агат"
- Конструктор ганаша №116 "Агат"
- Стоимость сырья для №116 "Агат"
- Рецептура для домашнего приготовления №116 "Агат"
- Технологическая инструкция №116 "Агат"
- Рецептура №116 "Агат"
- Технико-технологическая карта №116 "Агат"