Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №135 "Петушок-золтолотой гребешок" №135
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 380.93 | 68.89 | 49.54 | 393.19 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 281.08 | 50.84 | 36.55 | 290.13 |
| Ядро арахиса жареного [ядра арахиса обжаренные] | 190.46 | 34.45 | 24.77 | 196.59 |
| Какао-масло [какао масло, масло какао] | 102.15 | 18.47 | 13.28 | 105.44 |
| Эссенция апельсиновая | 0.14 | 0.025 | 0.018 | 0.14 |
| Итого | 954.75 | 172.68 | 124.16 | 985.48 |
| Выход | 928.90 | 168.00 | 120.80 | 958.80 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Технологическая карта №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Энергетическая ценность №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Массовая доля сахара и жира №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Пищевая ценность №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Конструктор ганаша №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Стоимость сырья для №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Рецептура для домашнего приготовления №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Технологическая инструкция №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Рецептура №135 "Петушок-золтолотой гребешок"
- Технико-технологическая карта №135 "Петушок-золтолотой гребешок"