Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №214 "Чернослив в шоколаде" №214
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 163.21 | 298.65 | 424.46 | 326.90 |
| Глазурь шоколадная [Скурихин] | 136.52 | 249.82 | 355.07 | 273.46 |
| Ядро миндаля подсушенное | 17.89 | 32.74 | 46.53 | 35.83 |
| вода | 14.51 | 26.55 | 37.73 | 29.06 |
| Сахар-песок | 13.08 | 23.93 | 34.01 | 26.20 |
| Итого | 345.21 | 631.69 | 897.81 | 691.45 |
| Выход | 333.90 | 611.00 | 868.40 | 668.80 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №214 "Чернослив в шоколаде"
- Технологическая карта №214 "Чернослив в шоколаде"
- Энергетическая ценность №214 "Чернослив в шоколаде"
- Массовая доля сахара и жира №214 "Чернослив в шоколаде"
- Пищевая ценность №214 "Чернослив в шоколаде"
- Конструктор ганаша №214 "Чернослив в шоколаде"
- Стоимость сырья для №214 "Чернослив в шоколаде"
- Рецептура для домашнего приготовления №214 "Чернослив в шоколаде"
- Технологическая инструкция №214 "Чернослив в шоколаде"
- Рецептура №214 "Чернослив в шоколаде"
- Технико-технологическая карта №214 "Чернослив в шоколаде"