Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде" №197
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 342.90 | 328.02 | 26.37 | 142.60 |
| Алыча вынутая из спирта | 276.15 | 264.17 | 21.24 | 114.84 |
| Сахар-песок | 274.43 | 262.52 | 21.11 | 114.12 |
| Вода | 81.48 | 77.94 | 6.27 | 33.88 |
| Шоколад-полуфабрикат | 60.08 | 57.48 | 4.62 | 24.99 |
| Зарегистрироваться | 34.31 | 32.82 | 2.64 | 14.27 |
| Настойка из-под ягод в спирте | 10.36 | 9.91 | 0.80 | 4.31 |
| Итого | 1079.72 | 1032.86 | 83.05 | 449.00 |
| Выход | 981.60 | 939.00 | 75.50 | 408.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Технологическая карта №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Энергетическая ценность №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Массовая доля сахара и жира №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Пищевая ценность №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Конструктор ганаша №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Стоимость сырья для №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Рецептура для домашнего приготовления №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Технологическая инструкция №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Рецептура №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"
- Технико-технологическая карта №197 "Алыча заспиртованная в шоколаде"