KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Крем творожный (в №100)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 140.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся39.61 570,24 ₽
22 587,21 ₽1.0
Творог м.д.ж. 9%65.23 221,50 ₽
14 448,45 ₽1.0
Сахар-песок37.66 65,15 ₽
2 453,55 ₽1.0
Пудра ванильная0.93 416,97 ₽
387,78 ₽1.0
Итого143.43 39 876,99 ₽
Выход140.80 39 876,99 ₽

Крем творожный (в №100) (основная рецептура) входит в рецептуры:

№100 Торт "С творожным кремом"рецептура № 1