KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с масляно-сахарными начинками → №215 Карамель "Весна", завернутая → №215 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №215 Карамель "Весна", завернутая

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 539.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся283.59 65,02 ₽
18 439,02 ₽1.0
Патока крахмальная141.81 52,07 ₽
7 384,05 ₽1.0
Масло кокосовое42.42 150,00 ₽
6 363,00 ₽1.0
Сахарная пудра100.27 58,36 ₽
5 851,76 ₽1.0
Эссенция мятная0.40 3 000,00 ₽
1 200,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.28 1 358,00 ₽
380,24 ₽1.0
Краска желтая0.0080,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого568.77 39 618,07 ₽
Выход539.60 39 618,07 ₽
Рецептуры

Рецептура на №215 Карамель "Весна", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: