Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Рецептура для домашнего приготовления №251 Карамель "Иверия", завернутая №251
Наименование сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья | Расход сырья |
|---|---|---|---|---|
| Зарегистрироваться | 151.54 | 427.05 | 302.32 | 350.59 |
| Патока крахмальная | 92.89 | 261.77 | 185.31 | 214.90 |
| Сахарная пудра | 61.37 | 172.94 | 122.43 | 141.98 |
| Жир кондитерский | 28.41 | 80.08 | 56.69 | 65.74 |
| Крошка от печенья | 12.83 | 36.16 | 25.60 | 29.69 |
| Зарегистрироваться | 11.36 | 32.03 | 22.67 | 26.29 |
| Эссенция ванильная | 0.34 | 0.96 | 0.68 | 0.79 |
| Итого | 358.75 | 1010.99 | 715.69 | 829.97 |
| Выход | 338.10 | 952.80 | 674.50 | 782.20 |
расчеты, формы, документы:
- Сводная рецептура №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Технологическая карта №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Энергетическая ценность №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Массовая доля сахара и жира №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Пищевая ценность №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Конструктор ганаша №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Стоимость сырья для №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Рецептура для домашнего приготовления №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Технологическая инструкция №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Рецептура №251 Карамель "Иверия", завернутая
- Технико-технологическая карта №251 Карамель "Иверия", завернутая