KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Конфеты → Конфеты неглазированные → Помадные конфеты → №274 "Сливочная помадка" → Розовый сорт → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №274 "Сливочная помадка"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 702.0 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся372.12 168,53 ₽
62 713,38 ₽1.0
Масло сливочное м.д.ж. 82.5% [Скурихин: масло сладко-сливочное несоленое]67.83 570,24 ₽
38 679,38 ₽1.0
Сахар-песок301.30 65,02 ₽
19 590,53 ₽1.0
Патока крахмальная29.07 52,07 ₽
1 513,67 ₽1.0
Ванилин0.19 304,40 ₽
57,84 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.24 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого770.76 122 554,80 ₽
Выход702.00 122 554,80 ₽
Рецептуры

№274 "Сливочная помадка" (Розовый сорт) входит в рецептуры:

№274 "Сливочная помадка"№274 набор

Рецептура на №274 "Сливочная помадка" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: