KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже ликерное → №002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер" → Рецептура корпус → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпус

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 312.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся222.70 65,02 ₽
14 479,95 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%37.48 168,53 ₽
6 316,50 ₽1.0
вода33.47 0,41 ₽
13,72 ₽1.0
Кофе натуральный20.33 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого313.98 20 810,17 ₽
Выход312.30 20 810,17 ₽
Рецептуры

№002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер" (Рецептура корпус) входит в рецептуры:

№002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер"Рецептура при 1-й накатке
№002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер"Дражировка шоколадом
№002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер"Рецептура при 2-й накатке
№002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №002 Драже в шоколаде "Кофейно-молочный ликер" (Рецептура корпус) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: