KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Восточные сладости → Восточные сладости. Мучные изделия. → №140 Шакер-чурек → №140 → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №140 Шакер-чурек

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 165.7 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.20 66,45 ₽
2 804,19 ₽1.0
Мука в/с84.41 22,73 ₽
1 918,64 ₽1.0
Яйца куриные [яйцо куриное]4.24 189,37 ₽
802,93 ₽1.0
Эссенция ванильная0.43 1 358,00 ₽
583,94 ₽1.0
Сахарная пудра5.05 58,36 ₽
294,72 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся42.20 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого178.54 6 404,42 ₽
Выход165.70 6 404,42 ₽
Рецептуры

№140 Шакер-чурек (№140) входит в рецептуры:

Сувенирный набор восточных сладостей №3№148
Сувенирный набор восточных сладостей №2№147
Сувенирный набор восточных сладостей Апшерон№146

Рецептура на №140 Шакер-чурек содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: