KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатки

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 483.8 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся35.27 467,19 ₽
16 477,79 ₽1.0
Сахар-песок241.01 65,15 ₽
15 701,80 ₽1.0
Сахарная пудра130.37 58,36 ₽
7 608,39 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%42.41 168,53 ₽
7 147,36 ₽1.0
Спирт11.05 140,00 ₽
1 547,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.76 52,07 ₽
560,27 ₽1.0
Ванилин0.058313,60 ₽
18,19 ₽1.0
вода32.02 0,41 ₽
13,13 ₽1.0
Итого502.94 49 073,93 ₽
Выход483.80 49 073,93 ₽

№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер" (Рецептура при 2-й накатки) входит в рецептуры:

№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Рецептура при глянцевании
№005 Драже в шоколаде "Молочный ликер"Дражировка шоколадом

Рецептура на №005 Драже в шоколаде "Молочный ликер" (Рецептура при 2-й накатки) содержится в справочниках: