KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 269.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся159.90 67,35 ₽
10 769,27 ₽1.0
Сахарная пудра79.94 58,36 ₽
4 665,30 ₽1.0
Патока крахмальная10.10 52,07 ₽
525,91 ₽1.0
Спирт3.64 140,00 ₽
509,60 ₽1.0
вода22.50 0,41 ₽
9,23 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.17 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Ментол0.0690,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого276.31 16 479,31 ₽
Выход269.40 16 479,31 ₽

№006 Драже "Мятный ликер" (Рецептура при 2-й накатке) входит в рецептуры:

№006 Драже "Мятный ликер"Рецептура при глянцевании
№006 Драже "Мятный ликер"Рецептура при дражировке

Рецептура на №006 Драже "Мятный ликер" (Рецептура при 2-й накатке) содержится в справочниках: