KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 183.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся138.67 65,02 ₽
9 016,32 ₽1.0
Молоко цельное сгущенное с сахаром мдж 8.5%27.09 168,53 ₽
4 565,48 ₽1.0
вода18.54 0,41 ₽
7,60 ₽1.0
Ванилин0.011304,40 ₽
3,35 ₽1.0
Итого184.31 13 592,75 ₽
Выход183.40 13 592,75 ₽

Рецептура на №009 Драже "Сливочное" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках: