KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 965.1 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся573.25 67,35 ₽
38 608,39 ₽1.0
Сахарная пудра286.36 58,36 ₽
16 711,97 ₽1.0
Патока крахмальная36.19 52,07 ₽
1 884,41 ₽1.0
Спирт13.03 140,00 ₽
1 824,20 ₽1.0
Эссенция3.23 487,47 ₽
1 574,53 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.12 304,40 ₽
36,53 ₽1.0
вода78.19 0,41 ₽
32,06 ₽1.0
Итого990.37 60 672,09 ₽
Выход965.10 60 672,09 ₽

№011 Драже "Язычки с ликером" (Рецептура при 2-й накатке) входит в рецептуры:

№011 Драже "Язычки с ликером"Рецептура при глянцевании
№011 Драже "Язычки с ликером"Рецептура при дражировке

Рецептура на №011 Драже "Язычки с ликером" (Рецептура при 2-й накатке) содержится в справочниках: