KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже ликерное → №011 Драже "Язычки с ликером" → Рецептура при глянцевании → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №011 Драже "Язычки с ликером"

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 772.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся359.24 65,02 ₽
23 357,78 ₽1.0
Сахарная пудра343.99 58,36 ₽
20 075,26 ₽1.0
Патока крахмальная35.88 52,07 ₽
1 868,27 ₽1.0
Эссенция3.10 487,47 ₽
1 511,16 ₽1.0
Спирт7.83 140,00 ₽
1 096,20 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.075304,40 ₽
22,83 ₽1.0
вода50.38 0,41 ₽
20,66 ₽1.0
Масло растительное0.15 114,04 ₽
17,11 ₽1.0
Тальк (E553(iii))0.93 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска желтая0.23 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.10 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска красная0.0770,00 ₽
0,00 ₽1.0
Краска синяя0.0770,00 ₽
0,00 ₽1.0
Парафин (E905c(i))0.0520,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого802.13 47 969,27 ₽
Выход772.30 47 969,27 ₽
Рецептуры

Рецептура на №011 Драже "Язычки с ликером" содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: