KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 244.5 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся99.10 67,35 ₽
6 674,39 ₽1.0
Агар (E406)2.16 1 543,91 ₽
3 334,85 ₽1.0
Сахарная пудра54.77 58,36 ₽
3 196,38 ₽1.0
Патока крахмальная30.87 52,07 ₽
1 607,40 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.22 110,58 ₽
134,91 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся4.93 0,41 ₽
2,02 ₽1.0
Подварка кизиловая55.93 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого248.98 14 949,95 ₽
Выход244.50 14 949,95 ₽

Рецептура на №027 Драже "Кизил" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: