KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 1-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 554.4 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся384.14 65,02 ₽
24 976,78 ₽1.0
Какао-порошок [Скурихин]23.06 467,19 ₽
10 773,40 ₽1.0
Эссенция лимонная2.71 3 000,00 ₽
8 130,00 ₽1.0
Сахарная пудра67.08 58,36 ₽
3 914,79 ₽1.0
Патока крахмальная46.89 52,07 ₽
2 441,56 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся0.68 110,58 ₽
75,19 ₽1.0
вода52.99 0,41 ₽
21,73 ₽1.0
Итого577.55 50 333,45 ₽
Выход554.40 50 333,45 ₽

Рецептура на №033 Драже "Космос" (Рецептура при 1-й накатке) содержится в справочниках: