KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Все группы → Все изделия → Драже → Драже карамельное → №082 Драже "Заря" → Рецептура корпуса → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Рецептура корпуса

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 281.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся174.67 65,02 ₽
11 357,04 ₽1.0
Патока крахмальная89.14 52,07 ₽
4 641,52 ₽1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]42.35 28,24 ₽
1 195,96 ₽1.0
Эссенция1.04 487,47 ₽
506,97 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.52 110,58 ₽
168,08 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся10.59 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Молочная кислота (E270)1.06 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого320.37 17 869,57 ₽
Выход281.90 17 869,57 ₽
Рецептуры

№082 Драже "Заря" (Рецептура корпуса) входит в рецептуры:

№082 Драже "Заря"Рецептура при глянцевании
№082 Драже "Заря"Рецептура при дражировке

Рецептура на №082 Драже "Заря" (Рецептура корпуса) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: