KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Полуфабрикат воздушный (в №223)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 726.9 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся525.45 282,34 ₽
148 355,55 ₽1.0
Сахар-песок577.99 65,15 ₽
37 656,05 ₽1.0
Мука в/с105.09 22,82 ₽
2 398,15 ₽1.0
Пудра ванильная5.26 416,97 ₽
2 193,26 ₽1.0
Итого1213.78 190 603,01 ₽
Выход726.90 190 603,01 ₽

Полуфабрикат воздушный (в №223) (основная) входит в рецептуры:

Крошка полуфабриката воздушный (в №223)основная
№223 Торт "Нижегородский"№223

Рецептура на Полуфабрикат воздушный (в №223) содержится в справочниках: