KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при бланшировке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 826.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся175.82 66,45 ₽
11 683,24 ₽1.0
вода74.97 0,41 ₽
30,74 ₽1.0
Ягода рябины сухая несортированная632.08 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого882.87 11 713,98 ₽
Выход826.60 11 713,98 ₽

№104 Драже "Рябина" (Рецептура при бланшировке) входит в рецептуры:

№104 Драже "Рябина"Рецептура при дражировке
№104 Драже "Рябина"Рецептура при глянцевании

Рецептура на №104 Драже "Рябина" (Рецептура при бланшировке) содержится в справочниках: