KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Стоимость сырья для Рецептура при 2-й накатке

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 554.3 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся66.91 467,19 ₽
31 259,68 ₽1.0
Сахарная пудра205.44 58,36 ₽
11 989,48 ₽1.0
Сахар-песок15.77 65,02 ₽
1 025,37 ₽1.0
Патока крахмальная15.77 52,07 ₽
821,14 ₽1.0
вода3.52 0,41 ₽
1,44 ₽1.0
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся282.55 0,00 ₽
0,00 ₽1.0
Итого589.95 45 097,11 ₽
Выход554.30 45 097,11 ₽

№105 Драже "Рябина в шоколаде" (Рецептура при 2-й накатке) входит в рецептуры:

№105 Драже "Рябина в шоколаде"Рецептура при глянцевании
№105 Драже "Рябина в шоколаде"Дражировка шоколадом

Рецептура на №105 Драже "Рябина в шоколаде" (Рецептура при 2-й накатке) содержится в справочниках: