KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве
Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) За­ре­ги­стри­ро­вать­ся;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК
Начинка лимонно-жировая (в №237, 247, 378) → основная → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для Начинка лимонно-жировая (в №237, 247, 378)

Стои­мость

На­и­ме­но­ва­ни­е сырья

Расход сырья, кг
на 368.6 кг
готовой про­дук­ци­и
Цена 1 кг
Стои­мость
Курс ЦБ РФ
За­ре­ги­стри­ро­вать­ся147.02 119,50 ₽
17 568,89 ₽1.0
Сахарная пудра220.53 58,36 ₽
12 870,13 ₽1.0
Эссенция лимонная1.47 3 000,00 ₽
4 410,00 ₽1.0
Лимонная кислота (E330)1.47 110,58 ₽
162,55 ₽1.0
Итого370.50 35 011,57 ₽
Выход368.60 35 011,57 ₽
Рецептуры

Начинка лимонно-жировая (в №237, 247, 378) (основная) входит в рецептуры:

№237 Торт "Северный"№237
№247 Торт "Шоколадно-лимонный"№247

Рецептура на Начинка лимонно-жировая (в №237, 247, 378) содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: