Для получения расчета на 1000 или заданный вами выход необходимо:
1) Зарегистрироваться;
2) получив регистрационное письмо подтвердить свой E-mail и номер телефона;
3) Войти.
4) В случае проблем звоните +7 (495) 510-12-33 мы работаем 7:00-19:00 МСК

Все группы → Все изделия → Карамель → Карамель с фруктово-ягодными начинками → №088 Карамель "Флюгер", завернутая → Готовая карамель → Себестоимость по сырью

Стоимость сырья для №088 Карамель "Флюгер", завернутая

Стоимость
Наименование сырья	Расход сырья, кг на 158.6 кг готовой продукции	Цена 1 кг	Стоимость	Курс ЦБ РФ
Зарегистрироваться	103.86	66,45 ₽	6 901,50 ₽	1.0
Патока крахмальная	51.95	52,83 ₽	2 744,52 ₽	1.0
Пюре яблочное [ГОСТ]	20.60	28,24 ₽	581,74 ₽	1.0
Эссенция черносмородиновая	0.16	3 000,00 ₽	480,00 ₽	1.0
Лимонная кислота (E330)	1.08	119,48 ₽	129,04 ₽	1.0
Зарегистрироваться	7.27	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Молочная кислота (E270)	0.80	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Краска красная	0.060	0,00 ₽	0,00 ₽	1.0
Итого	185.79		10 836,80 ₽
Выход	158.60		10 836,80 ₽

сетка

Рецептуры

Рецептура на №088 Карамель "Флюгер", завернутая содержится в справочниках:

1986 Сборник рецептур на карамель. Часть 1. Карамель леденцовая. Карамель с начинками: фруктово-ягодными, ликерными, медовыми.

Стоимость сырья для №088 Карамель "Флюгер", завернутая

Рецептура на №088 Карамель "Флюгер", завернутая содержится в справочниках:

расчеты, формы, документы: